Праздник «Божоле-нуво» пройдет во Франции в мини-формате из-за пандемии

Бургундские виноделы исторической области Божоле в центральной Франции впервые вынуждены отказаться от организации массовых гуляний в честь праздника Beaujolais nouveau («Божоле-нуво»), который в этом году выпадает на 19 ноября. Из-за закрытых баров и отсутствия иностранных туристов в период пандемии коронавируса, предпринимателям остается уповать лишь на гастрономический патриотизм французов, а также поклонников этого молодого вина в других странах мира.

«Как и в прошлые годы, в третий четверг ноября французы смогут вновь попробовать молодое вино «Божоле-нуво» урожая этого года», — рассказал ТАСС известный ресторатор Стефано Бранкато. Он отметил, что отсутствие туристов из-за введенных на фоне пандемии ограничений является настоящей катастрофой для владельцев заведений на Лазурном берегу. Многие были вынуждены закрыться, причем как во Франции, где действует официальный запрет на их деятельность в большинстве городов, так и в Монако, где введены более мягкие ограничения.

«Обычно этот праздник — хороший повод пойти в бар. Но сейчас все подобные заведения из-за карантина закрыты и вся надежда по сути остается только на магазины», — рассказала ТАСС президент «Русско-французских гастрономических сезонов» Наталья Марзоева. Многие французы обязательно припасут несколько бутылок до лучших времен, но следует помнить, что это молодое вино, которое нужно выпить в ближайшее время, добавила она.

Праздник в самоизоляции

Особые условия этого года диктуют свои правила и в этой связи на тематическом сайте «Божоле-нуво все еще живо» (https://www.beaujolaisnouveauvivant.fr/) продавцы вина, журналисты и виноделы предлагают карту мест в Париже, Марселе и Лионе, где будут проводиться какие-то мероприятия, посвященные этому событию. Как правило речь идет о дегустации или специальных коммерческих акциях, однако детали этих событий не уточняются. В сносках к описанию тех или иных точек сбора содержится призыв уточнять у организаторов, будет проводиться мероприятие или нет. В качестве альтернативы любителям «Божоле-нуво» в Париже предлагают оформить доставку алкоголя на дом через специальный сервис.

Более верный и безопасный способ встретить праздник в компании друзей — выпивка в режиме онлайн. Во французском сегменте интернета эту акцию называют apero online («Аперо онлайн»). Не исключено, что обретет вторую жизнь и хештег #coronapero (слияние слов коронавирус и «аперо» — аперитив), распространившийся по соцсетям в период весенней самоизоляции.

Убытки от коронавируса

Виноделы, пострадавшие от эпидемии, констатируют, что их «портфель заказов» уменьшился примерно на 25% из-за закрытия баров и некоторых ресторанов. Как отмечает радио «Франс энфо», экспорт в этом году будет ниже, чем раньше, не только из-за коронавирусных ограничений в мире, но и из-за повышенных пошлин США на европейские товары. По его данным, виноделы области Божоле обычно получают 40% выручки за весь год как раз в ноябре и декабре.

«Праздник испорчен. У него горький привкус, хотя в этом году вино очень хорошее, — рассказал винодел Жиль Желен из хозяйства Domain des Nugues («Домен де нюг») близ коммуны Лансье под Лионом. — Мы обслуживали 150-200 ресторанов, но сейчас заказали только 20. Мы недопоставим 5-7 тыс. бутылок».

Праздник молодого вина

Традиция празднования «Божоле-нуво» каждый третий четверг ноября началась в 1985 году, и с тех пор тысячи людей съезжались во Францию, чтобы приобщиться к духу торжества, одними из первых попробовав напиток нового урожая. Несмотря на то, что главный праздник обычно проходит на улицах Лиона, «пальма первенства» среди потребителей этого напитка принадлежит Парижу — каждый год жители французской столицы выпивают по 1,3 млн бутылок «Божоле-нуво». Многие бары и рестораны устраивают специальные акции и даже тематические вечеринки. Обычно празднования длятся несколько дней.

Первые партии напитка виноделы распространяют по складам за один или несколько дней до знаменательной даты. Продажи начинаются ровно с 00:00 четверга, причем первыми, как ни странно, его пробуют жители Японии, где этот праздник также отмечается с большим размахов. Обычно в Японию ежегодно отправляется около 8 млн бутылок.
Информационное агентство России ТАСС

Добавить комментарий

%d такие блоггеры, как: