Роскачество рассказало, как подделывают воду в бутылках
Проект «Винный гид России» реализуется совместно с Минпромторгом и Минсельхозом РФ, а также Россельхозбанком. Исследование проводится в пяти категориях винодельческой продукции: белые, красные и розовые тихие вина, а также игристые и ликерные вина.
По традиции, организация сначала сообщает результаты по двум наиболее популярным категориям — белые и красные тихие вина. «По обеим категориям отмечен рост уровня качества по сравнению с прошлыми исследованиями. Вместе с уровнем качества растет и потребление вина в России», — говорится в сообщении.
Россияне стали есть больше хлеба в период коронавируса
«При этом в топ-10 вошли позиции, выпущенные в количестве 200-400 тысяч бутылок одного наименования, что позволяет покупателю найти их практически в каждом магазине крупной торговой сети», — указывают эксперты, отмечая, что большинство лучших белых и красных вин исследования, за редким исключением, стоят в магазинах не дороже 500 рублей.
В текущем году исследовано 104 образца белых тихих вин: наибольшее количество пришлось на сухие вина (74 образца), а примерно пятую часть от общего объема исследования составили полусладкие вина. В исследование вошли вина более чем 35 торговых марок от 27 производителей Краснодарского края, Крыма и Севастополя, Ростовской области, Дагестана, а также впервые – из Волгоградской области.
«В целом по категории эксперты отметили заметный рост качества, по сравнению с предыдущими годами исследования. 65% всего исследованного вина белого тихого получили оценку больше или равную повышенному стандарту Роскачества (78 баллов). Для сравнения, в 2019 году этот показатель составлял 45,3%, а в 2018 – 54%», — говорится в сообщении. Серьезные замечания дегустационной комиссии вызвало лишь 2% исследованных вин.
Роскачество рассказало, какие вина даст России урожай 2020 года
Из 105 образцов красных тихих вин большую часть, 82 образца, составили красные сухие вина, чуть больше четверти пришлось на полусладкие вина, несколько позиций заняли полусухие вина. В исследование вошли 38 торговых марок вин из российского винограда, выпущенные на 31 предприятии Краснодарского края, Крыма, Севастополя, Ростовской и Волгоградской области.
«Более 77% всего исследованного красного вина получили оценку больше или равную повышенному стандарту Роскачества – 78 баллов. Для сравнения, в 2019 году этот показатель составлял 56%, а в 2018 – 68%. В категории красных вин доля образцов с низкими оценками в этом году также была относительно невелика – менее 4%», — сообщает организация.