Темпы падения рынка общепита РФ в 2020 г. снова ускорились после замедления в июле — сентябре. К сентябрю 2020 г. оборот заведений общепита в октябре упал на 1,9%.
Оборот заведений общественного питания России начал падать на фоне пандемии коронавируса: в апреле он упал на 52,6% к уровню соответствующего периода предыдущего года, до 63 млрд руб., в мае — на 52,9%, до 64,1 млрд руб., в июне — на 43,8%, до 78 млрд руб. В июле темпы падения существенно замедлились — оборот снизился на 28,2%, до 100,6 млрд руб. В августе оборот общепита упал на 18,7% к аналогичному периоду прошлого года, до 118,7 млрд руб. (рост к июлю составил 17,5%). В сентябре оборот упал на 14% в годовом сопоставлении, до 132,6 млрд рублей.
Оборот предприятий общественного питания в России в январе — октябре 2020 г. составил 947,5 млрд руб., или 77,2% к уровню прошлого года (падение на 22,8%).
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, организаций — поставщиков продукции общественного питания.
Информационное агентство России ТАСС